अल्बम : तुकरामाचे लोकप्रिय अभंग
गीत : संत तुकाराम
संगीत : श्रीनिवास खळे
गायिका : लता मंगेशकर
वृक्षवल्ली आम्हा सोयरी वनचरे
पक्षी सुस्वरे आळविती || ध्रु ||
येणे सूखे रुचे एकांताचा वास
नहीं गुणदोष अंगा येत || १ ||
आकाश मंडप पृथ्वी आसन
रमे तेथे मन क्रीडा करी || २ ||
कथा कमण्डलु परवडी विस्तार
करोनी प्रकार सेवु रूचि || ३ ||
तुका म्हणे होय मनासी संवाद
अपुलाची वाद आपणासी || ४ ||
English Version :
Album : Tukaramache Lokpriya Abhang
Singer : Lata Mangeshakar
Music Director : Shreeniwas Khale
Lyricist : Sant Tukaram
Vruksh vali amha soyari wanchare
pakshi susware aalawiti ||
Yene sukhe ruche ekantacha was
Nahi gunadosh anga yet || 1 ||
Akash mandap pruthvi aasan
Rame tethe man krida kari || 2 ||
Katha kamandalu parwadi vistar
Karoni prakar sevu ruchi || 3 ||
Tuka mahne hoy manasi sanwad
Apulachi wad apanasi || 4 ||
Marathi culture, literature, recipes, interpretation, short stories, movies, lyrics and discussion for the Marathi community in the US and world over. -- लाभले अम्हास भाग्य बोलतो मराठी । जाहलो खरेच धन्य ऐकतो मराठी ॥ धर्म, पंथ, जात एक जाणतो मराठी । एवढ्या जगात माय मानतो मराठी ॥
Saturday, May 30, 2009
Friday, May 29, 2009
Lyrics Tuch Sukhakarta Bappa/Bapa Moraya Re (तूच सुखकर्ता तूच दुखहरता)
अल्बम : गणपती आरती
संगीत : मधुकर पाठक, हरेन्द्र जाधव
गायक : प्रल्हाद शिंदे
गणपती बाप्पा मोरया
मंगलमूर्ति मोरया
तूच सुखकर्ता तूच दुखहरता
अवघ्या दिनांच्या नाथा
बाप्पा मोरया रे …(२)
चरणी ठेवितो माथा || ध्रु ||
पहा झाले पुरे एक वर्ष
होतो वर्षान एकदाच हर्ष
गोड अन्नाचा होतो रे स्पर्ष
घ्यावा संसाराचा परामर्ष
पुर्या वर्षाची सार्या दुखाची
वाचावी कशी मी गाथा || १ ||
बाप्पा मोरया रे …(२)
चरणी ठेवितो माथा
नाव काढू नको तान्दुळाचे
केले मोदक लाल गव्हाचे
हाल ओळख सार्या घराचे
दिन येतील का रे सुखाचे
सेवा जाणुनी गोड मानुनी
द्यावा आशिर्वाद आता || २ ||
बाप्पा मोरया रे …(२)
चरणी ठेवितो माथा
आली कशी पहा आज वेळ
कसा बसावा खर्चाचा मेळ
प्रसादाला दूध आणी केळ
सार्या प्रसादाची केली भेळ
गुण गाइन आणी राहीन
द्यावा आशिर्वाद बाप्पा || ३ ||
बाप्पा मोरया रे …(२)
चरणी ठेवितो माथा
English Version :
Album : Ganapati Aarti
Music Director : Madhukar Pathak, Harendra Jadhav
Singer : Pralhad Shinde
Ganapati bappa moraya
Mangalamurti moraya
Tuch sukhakarta tuch dukha harata
Awaghya dinanchya natha
Bappa moraya re …(2)
Charani thewito matha ||
Paha jhale pure ek warsha
Hoto warshana ekadach harsha
God annacha hoto re sparsha
Ghyawa sansaracha paramarsha
Purya warshachi sarya dukhachi
Wachawi kashi mi gatha || 1 ||
Bappa moraya re …(2)
Charani thewito matha
Naav kadhu nako tandulache
Kele modak lal gavhache
Hal olakh sarya gharache
Din yetil ka re sukhache
Sewa januni god manuni
Dyawa ashirwad ata || 2 ||
Bappa moraya re …(2)
Charani thewito matha
Aali kashi paha aaj wel
Kasa basawa kharchacha mel
Prasadala dudh ani kela
Sarya prasadachi keli bhel
Gun gaain ani rahin
Dtawa ashirwad bappa || 3 ||
Bappa moraya re …(2)
Charani thewito matha
संगीत : मधुकर पाठक, हरेन्द्र जाधव
गायक : प्रल्हाद शिंदे
गणपती बाप्पा मोरया
मंगलमूर्ति मोरया
तूच सुखकर्ता तूच दुखहरता
अवघ्या दिनांच्या नाथा
बाप्पा मोरया रे …(२)
चरणी ठेवितो माथा || ध्रु ||
पहा झाले पुरे एक वर्ष
होतो वर्षान एकदाच हर्ष
गोड अन्नाचा होतो रे स्पर्ष
घ्यावा संसाराचा परामर्ष
पुर्या वर्षाची सार्या दुखाची
वाचावी कशी मी गाथा || १ ||
बाप्पा मोरया रे …(२)
चरणी ठेवितो माथा
नाव काढू नको तान्दुळाचे
केले मोदक लाल गव्हाचे
हाल ओळख सार्या घराचे
दिन येतील का रे सुखाचे
सेवा जाणुनी गोड मानुनी
द्यावा आशिर्वाद आता || २ ||
बाप्पा मोरया रे …(२)
चरणी ठेवितो माथा
आली कशी पहा आज वेळ
कसा बसावा खर्चाचा मेळ
प्रसादाला दूध आणी केळ
सार्या प्रसादाची केली भेळ
गुण गाइन आणी राहीन
द्यावा आशिर्वाद बाप्पा || ३ ||
बाप्पा मोरया रे …(२)
चरणी ठेवितो माथा
English Version :
Album : Ganapati Aarti
Music Director : Madhukar Pathak, Harendra Jadhav
Singer : Pralhad Shinde
Ganapati bappa moraya
Mangalamurti moraya
Tuch sukhakarta tuch dukha harata
Awaghya dinanchya natha
Bappa moraya re …(2)
Charani thewito matha ||
Paha jhale pure ek warsha
Hoto warshana ekadach harsha
God annacha hoto re sparsha
Ghyawa sansaracha paramarsha
Purya warshachi sarya dukhachi
Wachawi kashi mi gatha || 1 ||
Bappa moraya re …(2)
Charani thewito matha
Naav kadhu nako tandulache
Kele modak lal gavhache
Hal olakh sarya gharache
Din yetil ka re sukhache
Sewa januni god manuni
Dyawa ashirwad ata || 2 ||
Bappa moraya re …(2)
Charani thewito matha
Aali kashi paha aaj wel
Kasa basawa kharchacha mel
Prasadala dudh ani kela
Sarya prasadachi keli bhel
Gun gaain ani rahin
Dtawa ashirwad bappa || 3 ||
Bappa moraya re …(2)
Charani thewito matha
Lyrics He Shyam/Sham Sundar/Sunder Rajasa (हे श्याम सुन्दर राजसा)
किशोरी आमोणकर यांचे हे सुरेल गाणे गाउन संजीवनी भेलांडे ह्यांनी "मराठी सा रे ग म प" च्या फिनाले मधील आपली निवड सार्थ ठरवली.
अल्बम : किशोरी आमोणकर - स्पेशल
गीत : शांता शेळके
संगीत : पं. हृदयनाथ मंगेशकर
गायिका : किशोरी आमोणकर
हे श्याम सुन्दर राजसा मनमोहना
विनवुनी सांगते तुज
जाऊ दे मला परतुनी || ध्रु ||
गाव गोकुल दूर राहे दूर यमुना नीर वाहे ...(२)
हरवले मी कसे मग
चालले कुठे घनवनी || १ ||
पावरीचा सूर भिडला मजसी माझा विसर पडला ...(२)
नकळता पाउले मम
राहिली इथे थबकुनी || २ ||
पान जळी सळसळे का ? भिवती रे लाख शंका ...(२)
थरथरे बावरे मन
संगती सखी नच कुणी || ३ ||
English Version :
Album : Kishori Amonkar-Special
Lyricist : Shanta Shelake
Music Director : Pan. Hridayanath Mangeshakar
Singer : Kishori Amonkar
He shyam sunder rajasa manmohana
Vinavuni sanagte tuj
Jau de mala partuni ||
Gaav gokul door rahe door yamuna neer wahe ...(2)
Harwale mi kase maz
Chaalale kuthe ghanwani || 1 ||
Pawricha soor bhidla majasi maza visar padla ...(2)
Nakalata paaule mam
Rahili ithe thabakuni || 2 ||
Paan jali salasale ka? bhiwati re lakh shanka ...(2)
Tharathare baware man
Sangati sakhi nach kuni || 3 ||
अल्बम : किशोरी आमोणकर - स्पेशल
गीत : शांता शेळके
संगीत : पं. हृदयनाथ मंगेशकर
गायिका : किशोरी आमोणकर
हे श्याम सुन्दर राजसा मनमोहना
विनवुनी सांगते तुज
जाऊ दे मला परतुनी || ध्रु ||
गाव गोकुल दूर राहे दूर यमुना नीर वाहे ...(२)
हरवले मी कसे मग
चालले कुठे घनवनी || १ ||
पावरीचा सूर भिडला मजसी माझा विसर पडला ...(२)
नकळता पाउले मम
राहिली इथे थबकुनी || २ ||
पान जळी सळसळे का ? भिवती रे लाख शंका ...(२)
थरथरे बावरे मन
संगती सखी नच कुणी || ३ ||
English Version :
Album : Kishori Amonkar-Special
Lyricist : Shanta Shelake
Music Director : Pan. Hridayanath Mangeshakar
Singer : Kishori Amonkar
He shyam sunder rajasa manmohana
Vinavuni sanagte tuj
Jau de mala partuni ||
Gaav gokul door rahe door yamuna neer wahe ...(2)
Harwale mi kase maz
Chaalale kuthe ghanwani || 1 ||
Pawricha soor bhidla majasi maza visar padla ...(2)
Nakalata paaule mam
Rahili ithe thabakuni || 2 ||
Paan jali salasale ka? bhiwati re lakh shanka ...(2)
Tharathare baware man
Sangati sakhi nach kuni || 3 ||
Thursday, May 28, 2009
अव हे गाव लई न्यार (छबिदार छबि मी तोर्यात उभी)
चित्रपट : पिंजरा (१९७२)
गीत : जगदीश खेबुडकर
संगीत : राम कदम
गायिका : उषा मंगेशकर
गायक : सुधिर फडके
गायिका :
अव हे गाव लई न्यार हिथ घाट गार वार
ह्याला गरम क्षिनगार सोसना
कोरस : ह्याला गरम क्षिनगार सोसना
गायिका :
ह्याचा अधाशाचा तोरा ह्याचा कागद हाय कोरा
हिथ शाहिरी लेखणी पोचना
कोरस : हिथ शाहिरी लेखणी पोचना
गायिका :
हिथ वरण भाताची गोडी र नको फुकट छेडाछेडी र
गायक : कावो
गायिका :
अहो सोंगा धोंगाचा बाजार हिथला साळसुद घालतोय आळिमिळी
गायक : बर
गायिका :
अन सार वरपती रस्सा भुरकती घरात पोळी अन भायेर नळी र
गायक :
अग चटक चांदणी चतुर कामिनी काय म्हणू तुला तू ह्याएस तरी कोन ?
गायिका : कोन ?
गायक : व्हय व्हय कोन ?
गायिका :
छबिदार छबि मी तोर्यात उभी …(२)
जशी चांदणी चमचम नभी
अहो दाजिबा गावात होइल शोभा हे वागण बर नव्ह …(२)
कोरस : अहो दाजिबा गावात होइल शोभा हे वागण बर नव्ह || ध्रु ||
गायिका :
डौल दावते मोराचा तिरपा डोळा चोराचा
वढ्याच्या काठाला आडिवतो अंगावर पानी उडीवतो
आर बजरंगा नकोस घालू पिंगा हे वागण बर नव्ह …(२)
कोरस : अहो दाजिबा गावात होइल शोभा हे वागण बर नव्ह || १ ||
गायिका :
नवतीच रान हे भवतीन, फिरत आले मी गमतीन
बांधावरन चालू कशी , पाठलाग ह्यो मी टाळु कशी
आर लाजमोड्या , भलत्याच करतोयस खोड्या , हे वागन बर नव्ह …(२)
कोरस : अहो दाजिबा गावात होइल शोभा हे वागण बर नव्ह || २ ||
गायिका :
मिरचीचा तोरा मी करते र , वाट्यात एवज भरते र
पदर माझा धरतोस कसा , भवतीन माझ्या फिरतोस कसा
आर बत्ताश्या , कशाला पिळतोस मिशा , हे वागन बर नव्ह …(२)
कोरस : अहो दाजिबा गावात होइल शोभा हे वागण बर नव्ह || ३ ||
गायिका :
हिरवी शेत डवरली , टपोरी कणस मोहरली
शीळ घालुनी करतोस खुणा, घडीघडी हा चावटपणा
आर जा मर्दा, अब्रुचा होईल खुर्दा , हे वागन बर नव्ह …(२)
कोरस : अहो दाजिबा गावात होइल शोभा हे वागण बर नव्ह || ४ ||
Click here for English version of this lyrics.
गीत : जगदीश खेबुडकर
संगीत : राम कदम
गायिका : उषा मंगेशकर
गायक : सुधिर फडके
गायिका :
अव हे गाव लई न्यार हिथ घाट गार वार
ह्याला गरम क्षिनगार सोसना
कोरस : ह्याला गरम क्षिनगार सोसना
गायिका :
ह्याचा अधाशाचा तोरा ह्याचा कागद हाय कोरा
हिथ शाहिरी लेखणी पोचना
कोरस : हिथ शाहिरी लेखणी पोचना
गायिका :
हिथ वरण भाताची गोडी र नको फुकट छेडाछेडी र
गायक : कावो
गायिका :
अहो सोंगा धोंगाचा बाजार हिथला साळसुद घालतोय आळिमिळी
गायक : बर
गायिका :
अन सार वरपती रस्सा भुरकती घरात पोळी अन भायेर नळी र
गायक :
अग चटक चांदणी चतुर कामिनी काय म्हणू तुला तू ह्याएस तरी कोन ?
गायिका : कोन ?
गायक : व्हय व्हय कोन ?
गायिका :
छबिदार छबि मी तोर्यात उभी …(२)
जशी चांदणी चमचम नभी
अहो दाजिबा गावात होइल शोभा हे वागण बर नव्ह …(२)
कोरस : अहो दाजिबा गावात होइल शोभा हे वागण बर नव्ह || ध्रु ||
गायिका :
डौल दावते मोराचा तिरपा डोळा चोराचा
वढ्याच्या काठाला आडिवतो अंगावर पानी उडीवतो
आर बजरंगा नकोस घालू पिंगा हे वागण बर नव्ह …(२)
कोरस : अहो दाजिबा गावात होइल शोभा हे वागण बर नव्ह || १ ||
गायिका :
नवतीच रान हे भवतीन, फिरत आले मी गमतीन
बांधावरन चालू कशी , पाठलाग ह्यो मी टाळु कशी
आर लाजमोड्या , भलत्याच करतोयस खोड्या , हे वागन बर नव्ह …(२)
कोरस : अहो दाजिबा गावात होइल शोभा हे वागण बर नव्ह || २ ||
गायिका :
मिरचीचा तोरा मी करते र , वाट्यात एवज भरते र
पदर माझा धरतोस कसा , भवतीन माझ्या फिरतोस कसा
आर बत्ताश्या , कशाला पिळतोस मिशा , हे वागन बर नव्ह …(२)
कोरस : अहो दाजिबा गावात होइल शोभा हे वागण बर नव्ह || ३ ||
गायिका :
हिरवी शेत डवरली , टपोरी कणस मोहरली
शीळ घालुनी करतोस खुणा, घडीघडी हा चावटपणा
आर जा मर्दा, अब्रुचा होईल खुर्दा , हे वागन बर नव्ह …(२)
कोरस : अहो दाजिबा गावात होइल शोभा हे वागण बर नव्ह || ४ ||
Click here for English version of this lyrics.
Lyrics Chhabidar/Chabidar Chhabi/Chabi Mi/Mee
Movie : Pinjara (1972)
Lyricist : Jagadish Khebudakar
Music Director : Raam Kadam
Singer : Usha Mangeshakar,
Sudhir Phadake
Female :
Ava he gaav layee nyara hitha ghat gaar waar
Hyala garam kshinagar sosana …(2)
Hyacha adhashacha tora hyacha kagad hay kora
Hitha shahiri lekhani pochana …(2)
Hitha waran bhatachi godi ra
Nako fukat chedachedi ra
Male : Kawo
Female :
Aho songa dhongacha bajar hithala salasud ghalatoy alimili
Male : Bar
Female :
Ana saar warapati rassa bhurakati
Gharat poli ana bhayer nali ra
Male :
Aga chatak chandani chatur kamini kay mhanu tula tu hyaes tari kon
Female : Kon?
Male : Whay whay kon ?
Female :
Chhabidar chhabi mi toryat ubhi …(2)
Jaashi chandani cham cham nabhi
Aho dajiba gawat hoil shobha he wagana bara navha …(2) ||
Chorus :
Aho dajiba gawat hoil shobha he wagana bara navha
Female :
Daul dawate moracha tirapa dola choracha
Wadhyachya kathala aadiwato, Angawar pani udiwato
Ara bajaranga nakos ghalu pinga he wagana bara navha || 1 ||
Chorus :
Aho dajiba gawat hoil shobha he wagana bara navha …(2)
Female :
Navatich raan he bhavtin, firat aale mi gamatin
Bandhavaran chalu kashi, patalag hyo talu kashi
Ara laajmodya, bhaltyach karatoyas khodya, he vagan bar navha || 2 ||
Chorus :
Aho dajiba gawat hoil shobha he wagana bara navha …(2)
Female :
Mirachicha tora mi karate ra, vatyat yevaj bharate ra
Padar maza dharatos kasa, bhavatin mazya firatos kasa
Ara battsha, kashila pilatos misha, he vagan bara navha || 3 ||
Chorus :
Aho dajiba gawat hoil shobha he wagana bara navha …(2)
Female :
Hiravi shet darvalali, tapori kanas moharali
Shil ghaluni karatos khuna, ghadighadi ha chavatpana
Ara marda, abrucha hoyil khurda, he vagan bar navha || 4 ||
Chorus :
Aho dajiba gawat hoil shobha he wagana bara navha …(2)
Click here for Marathi version of this lyrics.
Lyricist : Jagadish Khebudakar
Music Director : Raam Kadam
Singer : Usha Mangeshakar,
Sudhir Phadake
Female :
Ava he gaav layee nyara hitha ghat gaar waar
Hyala garam kshinagar sosana …(2)
Hyacha adhashacha tora hyacha kagad hay kora
Hitha shahiri lekhani pochana …(2)
Hitha waran bhatachi godi ra
Nako fukat chedachedi ra
Male : Kawo
Female :
Aho songa dhongacha bajar hithala salasud ghalatoy alimili
Male : Bar
Female :
Ana saar warapati rassa bhurakati
Gharat poli ana bhayer nali ra
Male :
Aga chatak chandani chatur kamini kay mhanu tula tu hyaes tari kon
Female : Kon?
Male : Whay whay kon ?
Female :
Chhabidar chhabi mi toryat ubhi …(2)
Jaashi chandani cham cham nabhi
Aho dajiba gawat hoil shobha he wagana bara navha …(2) ||
Chorus :
Aho dajiba gawat hoil shobha he wagana bara navha
Female :
Daul dawate moracha tirapa dola choracha
Wadhyachya kathala aadiwato, Angawar pani udiwato
Ara bajaranga nakos ghalu pinga he wagana bara navha || 1 ||
Chorus :
Aho dajiba gawat hoil shobha he wagana bara navha …(2)
Female :
Navatich raan he bhavtin, firat aale mi gamatin
Bandhavaran chalu kashi, patalag hyo talu kashi
Ara laajmodya, bhaltyach karatoyas khodya, he vagan bar navha || 2 ||
Chorus :
Aho dajiba gawat hoil shobha he wagana bara navha …(2)
Female :
Mirachicha tora mi karate ra, vatyat yevaj bharate ra
Padar maza dharatos kasa, bhavatin mazya firatos kasa
Ara battsha, kashila pilatos misha, he vagan bara navha || 3 ||
Chorus :
Aho dajiba gawat hoil shobha he wagana bara navha …(2)
Female :
Hiravi shet darvalali, tapori kanas moharali
Shil ghaluni karatos khuna, ghadighadi ha chavatpana
Ara marda, abrucha hoyil khurda, he vagan bar navha || 4 ||
Chorus :
Aho dajiba gawat hoil shobha he wagana bara navha …(2)
Click here for Marathi version of this lyrics.
Wednesday, May 27, 2009
Lyrics Kalidar Kapuri Paan/Pan (कळीदार कपूरी पान कोवळ)
योगिता गोडबोले यांनी "मराठी सा रे ग म प " मध्ये तब्येत बरी नसतानाही हे गाणे सुरेल गाउन परीक्षकांची आणि प्रेक्षकांचीही वाह वाह मिळवली. आम्हा सर्वांच्या तिला तिच्या पुढील वाटचालीसाठी हार्दिक शुभेच्छा !
चित्रपट : स्वरगंध
गायिका : सुलोचना चव्हाण
संगीतकार : श्रीनिवास खळे
गीत : राजा बड़े
कळीदार कपूरी पान कोवळ छान केशरी चुना
रंगला कात केवडा वर्खाचा विडा घ्या हो मनरमणा || ध्रु ||
बारीक़ सुपारी निमचिकनी घालून
जायपत्री वेलची लवंग वरी दाबुन
बांधले तये या कुडित पंचप्राण
घ्या रंगत करी मर्दुनी चतुर्दशगुणि सख्या साजणा || १ ||
कमरेचा झूलता झोक नार बिन्धोक उरी मावेना
काजळी नजर चिनमिन चान्दणी रैना
छेडिता लालडी मुलाम तुमची गुलाम झाले सजणा
पाई पैन्जण छनक चैना || २ ||
English Version :
Movie : Swargandh
Lyricist : RAja Bade
Music Director : Shriniwas Khale
Singer : Sulochana Chavan
Kalidar kapuri paan kowal chan keshari chuna
Rangla kaath kewad warkhacha vida ghya ho manramana ||
Barik supari nimchikani ghalun
Jaipatri velchi lavang wari dabun
Bandhale tae ya kudit panchpran
Ghya rangat kari marduni chaturdshguni skhya sajna || 1 ||
Kamrecha zulta zok nor bindhok uri mavena
Kajali najr chinimim chandani raina
Chedita laladi mulam tumchi gulam zale sajna
Payi painjan channk chaina || 2 ||
चित्रपट : स्वरगंध
गायिका : सुलोचना चव्हाण
संगीतकार : श्रीनिवास खळे
गीत : राजा बड़े
कळीदार कपूरी पान कोवळ छान केशरी चुना
रंगला कात केवडा वर्खाचा विडा घ्या हो मनरमणा || ध्रु ||
बारीक़ सुपारी निमचिकनी घालून
जायपत्री वेलची लवंग वरी दाबुन
बांधले तये या कुडित पंचप्राण
घ्या रंगत करी मर्दुनी चतुर्दशगुणि सख्या साजणा || १ ||
कमरेचा झूलता झोक नार बिन्धोक उरी मावेना
काजळी नजर चिनमिन चान्दणी रैना
छेडिता लालडी मुलाम तुमची गुलाम झाले सजणा
पाई पैन्जण छनक चैना || २ ||
English Version :
Movie : Swargandh
Lyricist : RAja Bade
Music Director : Shriniwas Khale
Singer : Sulochana Chavan
Kalidar kapuri paan kowal chan keshari chuna
Rangla kaath kewad warkhacha vida ghya ho manramana ||
Barik supari nimchikani ghalun
Jaipatri velchi lavang wari dabun
Bandhale tae ya kudit panchpran
Ghya rangat kari marduni chaturdshguni skhya sajna || 1 ||
Kamrecha zulta zok nor bindhok uri mavena
Kajali najr chinimim chandani raina
Chedita laladi mulam tumchi gulam zale sajna
Payi painjan channk chaina || 2 ||
Tuesday, May 26, 2009
Kobichi Pachadi / Cabbage Salad (Simple Recipe Maharashtrian Style)
Serving 20 wade
Ingredients:
Cabbage (Kobi) : 300 gms (chopped)
Green Chili (Hirawi mirchi) : 3 (as per the taste)
Turmeric powder (Halad) : ½ tsp
Mustard seeds (Mohari/Rayee) : ½ tsp
Cumin seeds (Jeera) : ¼ tsp
Asofoetida (Hinga) : ¼ tbsp
Grated Coconut : 1 cup
Lemon juice : 2-3 tsp
Oil : 1 tsp
Salt to taste
Procedure :
1) Heat oil for a minute, crackle mustered seeds, cumin seeds, fry turmeric powder, asofoetida, green chilies for a minute.
2) In a salad, we are not suppose to cook so in a separate bowl take cabbage and mix above mixture well into it.
3) Add salt, lemon juice, grated coconut and mix well.
4) Serve with roti/chapatti/fulaka/poli.
Check out our other recipes
Cabbage Vegetable / Kobichi Bhaji (Simple Recipe Maharashtrian Style)
Serving 20 wade
Ingredients:
Cabbage (Kobi) : 300 gms (chopped)
Green Chili (Hirawi mirchi) : 3 (as per the taste)
Turmeric powder (Halad) : ½ tsp
Mustard seeds (Mohari/Rayee) : ½ tsp
Cumin seeds (Jeera) : ¼ tsp
Asofoetida (Hinga) : ¼ tbsp
Coriander powder (Dhane Pud) : 1 tsp
(or fresh coriander finely chopped 3 tbsp)
Cumin seed Powder (Jeera Pud) : 1 tsp
Oil : 1 tsp
Salt to taste
Procedure :
1) Heat oil for a minute, crackle mustered seeds, cumin seeds, fry turmeric powder, asofoetida, green chilies for a minute.
2) Add cabbage and mix well. Cover and cook for 5-7 minutes.
3) Add salt, coriander powder, cumin powder, cover and cook for few more minutes.
4) Instead of coriander powder you can garnish with fresh finely chopped coriander and serve with roti/chapatti/fulaka/poli/puri/rice.
Check out our other recipes
Batata wada/vada (Simple Recipe Maharashtrian Style)
Serving 20 wade
Ingredients:
For Batata Wada mixture :
Potato (Batata) : 3-4 medium size (cooked, smashed)
Green Chili (Hirawi mirchi) : 3-4 (as per the taste)
Turmeric powder (Halad) : ½ tsp
Mustard seeds (Mohari/Rayee) : ½ tsp
Cumin seeds (Jeera) : ¼ tsp
Asofoetida (Hinga) : ¼ tbsp
Lemon juice (Limbacha Ras) : 1 tbsp
Ginger-Garlic paste (Aala Lasun Paste) : 1 tbsp
Oil : 1 ½ tsp
Salt to taste
For Batata Wada Cover mixture :
Chickpeas flour (Besan / Chanyache pith) : 4-5 tbsp
Asofoetida (Hinga) : ¼ tbsp
Turmeric powder (Halad) : ¼ tsp
Red Chili powder : 1 tbsp
Rice flour : 1 tbsp
Salt to taste
Water to make paste
Oil for frying
Procedure :
1) Heat oil for a minute, crackle mustered seeds, cumin seeds, fry turmeric powder, asofoetida, green chilies for a minute. Add ginger-garlic paste, mix well.
2) Add smashed , cooked potatoes, lemon juice, salt and mix well (as shown in figure 1). Make small balls (moderate size , around 20-25).
3) In a separate bowl, add chickpeas flour(besan), rice flour, asofoetida, turmeric powder, red chili powder, salt, water and mix well. Make a paste as shown in figure 2.
4) Heat oil for frying in a deep pan. Dip potato balls in above mixture and fry them one by one as shown in figure 3.
5) Serve with chatani / tomato sauce and bread.
Check out our other recipes
Phodanicha/fodanicha Bhat (Onion Rice Simple Recipe Maharashtrian Style)
Serving 2 persons
Ingredients:
Cooked Rice
Green Chili : 2-3 (as per the taste)
Turmeric powder : ½ tsp
Mustard seeds : ½ tsp
Cumin seeds : ¼ tsp
Asofoetida : ¼ tbsp
Lemon juice : 1 tbsp
Onion : 1 ½ medium size (chopped)
Oil : 1 ½ tsp
Salt to taste
Procedure :
1) Heat oil in a deep pan for a minute, crackle mustered seeds, cumin seeds, fry turmeric powder, asofoetida, green chilies for a minute
2) Fry onion till it turns light brown.
3) Add cooked rice and mix well.
4) Cook for 3 minutes , stir in between, add lemon juice , mix well and serve.
Check out our other recipes
French Beans Vegetable / Farasabi Bhaji (Simple Recipe Maharashtrian Style)
Serving 2 persons
Ingredients:
French Beans : 300 gms
Red chili powder : 1 tsp
Turmeric powder : ½ tsp
Mustard seeds : ½ tsp
Cumin seeds : ¼ tsp
Asofoetida : ¼ tbsp
Coriander Powder : ½ tbsp
Cumin seed Powder : ½ tsp
Peanut Powder : 1 tbsp
Jaggery : 1 tbsp
Oil : 1 ½ tsp
Salt to taste
Water for making slight gravy
Procedure :
1) Heat oil in a deep pan for a minute, crackle mustered seeds, cumin seeds, fry turmeric powder, asofoetida for a minute and add chopped French beans.
2) Add little water, cover and cook for 5-7 minutes.
3) Once it is ¾ cooked add red chili powder, cumin seed powder, coriander powder, peanut powder, jaggery and mix well. Cover and cook for few more minutes.
4) Stir in between and then serve with puri/roti/chapatti/paratha/fulaka/poli/rice
Check out our other recipes
Onion/Kanda Tomato Raita/Koshimbir (Simple Recipe)
Serving 2 persons.
Ingredients:
Onion : 1 Medium size (chopped)
Tomato : 1 Medium size (chopped)
Coriander Leaves : 1 tbsp (optional)
Green Chili : 1 (finely chopped)
Yogurt/Curd/Dahi : 2 tbsp
Salt to taste.
Procedure :
1) Mix all ingredients in medium size bowl.
2) Serve with roti/chapati/puri/paratha/nan/kulch/fulaka/rise as a side dish.
Check out our other recipes
Chole Masala (Kabuli Chana Vegetable Simple Recipe))
Serving 2 persons.
Ingredients:
Chickpeas : 100 gms
Oil : 3 tbsp
Onion : 2 Medium size (chopped)
Coriander powder : 1 tsp
Chili powder : 1 tsp
Chole Masala powder : 1 tsp
Tomato : 1 Medium size (chopped)
Green Chilies : 3 (slit)
Ginger : 1/2 inch (finely sliced)
Chat Masala powder : 1/2 tsp (optional)
Salt to taste.
Procedure :
1) Soak chickpeas overnight, cook and keep aside.
2) Heat oil, fry onions till brown.
3) Add coriander powder,chili powder,chole masala powder,fry for 3 minutes.
4) Add tomato,green chilies,ginger and fry for another 3 minutes.
5) Add boiled chickpeas,salt and cook for 5 minutes.
6) For added flavour add chat masala and serve with puri/roti/pratha/chapai/fulaka/poli/rise.
Check out our other recipes
Marie Biscuit Chocolate Cake(Simple Recipe)
Serving 8 pieces.
Ingredients:
Cocoa powder (or chocolate powder) : 4 tsp
Sugar : 4-6 tbsp (as per the taste)
Unsalted Butter : 1 tsp
Water : 4 tsp
Marie Biscuit : 1 pack (14 biscuits)
Milk : 2-3 tsp (optional)
Procedure :
1) Beat 3 tsp cocoa powder, 4 tbsp sugar, milk and water. Mix well and make slightly thick gravy.
2) Take a plain plate, cover it with aluminium foil.
3) Dip 12 biscuits one by one into above mixture and stack them one above the other in the plate. Sqeeze out the excess water by pressing the stack from the top.
4) Keep this in the freezer for around an hour, mean while make biscuit crum from remaining 2 biscuits.
5) Once the biscuit stack becomes slightly dry, make another mixture of unsalted butter,remaining cocoa powder, suger in a separate bowl and cover the stack with this mixture from all the sides. Then cover it with biscuit crums from all the sides and keep it in the freezer for atleast 4-5 hours.
6) After that, You can cut this biscuit cake in any shape you want and serve.
Check out our other recipes
Sunday, May 24, 2009
Lyrics Dis nakalat jayee (Saanja Garava)
Dis nakalat jayee....2
Dis nakalat jayee....2
Sanja rengalun rahi
Kshana eka hi na jyala tujhi
Athawan nahi...... ||
Dis nakalat jayee....2
Bheta tujhi ti pahili lakh lakh athawato ....2
Rupa tujhe te dhukyache kan kan sathawato ...2
Weda sakhi sajani he ....2
Maja wedawun jayee...|| 1 ||
Kshana eka hi na jyala tujhi
Athawan nahi
Dis nakalat jayee....2
Asa bharun ye ura jasa waliwa bharawa
Ashi hurahura jasa gandha rani pasarava ...2
Rana manatale majhya...2
Mag bhijuniya jayee ...|| 2 ||
Kshana eka hi na jyala tujhi
Athawan nahi
Dis nakalat jayee....2
Ata abodha manachi anakalaniy bhasha
Jasha gudh gudha majhya hatawar resha
Ase abhal abhal...2
Roj pasarun rahi...|| 3 ||
Kshana eka hi na jyala tujhi
Athawan nahi
Dis nakalat jayee....2
Dis nakalat jayee....2
Sanja rengalun rahi
Kshana eka hi na jyala tujhi
Athawan nahi...... ||
Dis nakalat jayee....2
Bheta tujhi ti pahili lakh lakh athawato ....2
Rupa tujhe te dhukyache kan kan sathawato ...2
Weda sakhi sajani he ....2
Maja wedawun jayee...|| 1 ||
Kshana eka hi na jyala tujhi
Athawan nahi
Dis nakalat jayee....2
Asa bharun ye ura jasa waliwa bharawa
Ashi hurahura jasa gandha rani pasarava ...2
Rana manatale majhya...2
Mag bhijuniya jayee ...|| 2 ||
Kshana eka hi na jyala tujhi
Athawan nahi
Dis nakalat jayee....2
Ata abodha manachi anakalaniy bhasha
Jasha gudh gudha majhya hatawar resha
Ase abhal abhal...2
Roj pasarun rahi...|| 3 ||
Kshana eka hi na jyala tujhi
Athawan nahi
Dis nakalat jayee....2
Different forms of Marathi sangeet (Part I)
Aarti
This is a short prayer sung in the honor and respect of a deity or a Guru.
Usually directly addressed to them and accompanied by a "diva (diya)".
Example : "Sukha karta dukha harta varta vighnachi..." (For Lord Ganesh)
Abhang
It is originated from Maharashtra's "Santa Parampara" of the archaic period.
It is sung to praise the god. A narration to the people about a particular god.
Example : "Vruksha valli amha soyare vanachari..."
Angai Geet
A lullaby sung in Marathi language.
Example :"Nimbonichya jhada mage chandra jhopala ga bayee...."
Baal geet
Nursery Rhymes or songs for small children
Example :"Sasa to kasa ki kapus jasa...."
Bhajan
A Bhajan is a type of Hindu devotional song,.
It is often simple, lyrical and expressing love for the Divine.
Example : 1) "Keshava madhava..."
2) "Dehachi tijori..."
Bhakti geet
Songs sung with devotion.
Example :"Itni Shakti Hamein Dena Data..."
Bharud
Folk music form.It consists of songs and dance, with a social message.
It is a kind of farcical, ironical form of presenting the faults of ordinary human beings.
Example : "Vinchu chawala kay me karu...."
Bhav geet
Songs with depth of meaning.
Example : "Ek dhaga sukhacha..."
Bhupali
Early morning prayer sung with the sun rise.
Example : "Prabhatee sur mani rangati dash disha bhupali gatee..."
Chitrapat geet
Film Songs.
Example : "Kombadi palali tangadi dharun..."
Deshabhakti geet
Patriotic songs.
Example :"Shur amhi saradar amhala kay kunachi bhiti..."
Check out our other Marathi Sangeet Forms
This is a short prayer sung in the honor and respect of a deity or a Guru.
Usually directly addressed to them and accompanied by a "diva (diya)".
Example : "Sukha karta dukha harta varta vighnachi..." (For Lord Ganesh)
Abhang
It is originated from Maharashtra's "Santa Parampara" of the archaic period.
It is sung to praise the god. A narration to the people about a particular god.
Example : "Vruksha valli amha soyare vanachari..."
Angai Geet
A lullaby sung in Marathi language.
Example :"Nimbonichya jhada mage chandra jhopala ga bayee...."
Baal geet
Nursery Rhymes or songs for small children
Example :"Sasa to kasa ki kapus jasa...."
Bhajan
A Bhajan is a type of Hindu devotional song,.
It is often simple, lyrical and expressing love for the Divine.
Example : 1) "Keshava madhava..."
2) "Dehachi tijori..."
Bhakti geet
Songs sung with devotion.
Example :"Itni Shakti Hamein Dena Data..."
Bharud
Folk music form.It consists of songs and dance, with a social message.
It is a kind of farcical, ironical form of presenting the faults of ordinary human beings.
Example : "Vinchu chawala kay me karu...."
Bhav geet
Songs with depth of meaning.
Example : "Ek dhaga sukhacha..."
Bhupali
Early morning prayer sung with the sun rise.
Example : "Prabhatee sur mani rangati dash disha bhupali gatee..."
Chitrapat geet
Film Songs.
Example : "Kombadi palali tangadi dharun..."
Deshabhakti geet
Patriotic songs.
Example :"Shur amhi saradar amhala kay kunachi bhiti..."
Check out our other Marathi Sangeet Forms
Labels:
aarti,
abhang,
angai,
baal geet,
bhajan,
bhakti geet,
bharud,
bhav geet,
bhupali,
chitrapat geet,
deshabhakti geet,
forms,
geet,
marathi,
marathi sangeet forms,
sangeet,
song,
what is
Subscribe to:
Posts (Atom)
मूळ पान (Home Page)
लाभले अम्हास भाग्य बोलतो मराठी । जाहलो खरेच धन्य ऐकतो मराठी ॥
धर्म, पंथ, जात एक जाणतो मराठी । एवढ्या जगात माय मानतो मराठी ॥