Maharashtrian Waran recipe

[A] Preparing the Daal

[1] (1 Wati) daal + water to top it (approx 2 Wati).

[2]  5-6 whistles in the cooker.

[3] Haaat the daal.

 

[B] The Tadka

[1]  Warm oil in kadhai.

[2]  Add Mustard seeds(Mohari), and Hinga, Turmeric (halad).

[3] Gas on slow fire, cook for  (Tadtad) [30sec].

[4] Add chopped green chili and kadipatta. – stir , cook [20Sec]

[5] Add the chopped tomato to the daal.

[6] Pour the daal + tomato mixture into the warm oil mixture.

[7] Cook till boiling point (High fire).

   

Steps involved in cooking rice:

 [1] Collect 1 Wati Daal.

[2] Fill with double water, close the utensil with lid, load in cooker, high fire.

[3] 2 Whistles in the cooker.

[4] Rice ready.

Steps to cooking Cauliflower batata

[1] Get the oil warm in the utensil.

[2] Sort the flower, remove the base and make fine, soak in salted water. [15min]

[3] Add Mustard seeds(Mohari), and Hinga, Turmeric (halad).

[4] Gas on slow fire, cook for  (Tadtad) [30sec].

[5] Add chopped tomato and potato to the preparation and stir [30sec].

[6] Add salt, chilli powder, masala, more oil.

[7] Mix properly and make the mixture uniform.

[8] Close with a lid, top up the lid with water and cook on oil. [15min]

[9] Taste and inspect for burning at regular intervals.

[10] After confirmation switch off the gas.

[11] Garnish with coriander.

Priye

Saang malaa priye... saang, mi kaay karu...
Wiraan walwantaa saarkhya aayushyat
tujhya wina kaay jagu

Facebook Varchi Maitri

मित्रांचे कट्टे आजकाल ओसंच पडतात..
कुणी 'orkut' वर तर कुणी 'Facebook' वर जमतात..

प्रत्यक्ष भेटीत सगळेच बुचकळयात पडतात..
कारण सगळे विषय 'chat' वरच संपलेले असतात..

मग 'chat' वर भेटूच " याचं Promise होतं..
आणि संभाषणातून 'Sign out' के लं जातं. ..

'लाल' 'हिरव्या ' दिव्यांच्या गर्दित मग हरवायला होतं...
घट्ट पकडलेलया हातांनाही सैल सुटायला होतं..

'Available' आणि 'Busy' मध्ये
प्रतेकाचा status घुटमळत राहतो...
आपणहून add केलेल्या मित्रपासून लापन्यकारिता
'Invisible'चा आडोसा घेतला जातो..

ताप आल्याच आजकाल आईच्या आधी 'Facebook' ला कळत..
औषध पेक्षा 'Take Care' च्या डोसेजनीच तापालाही पळायला होतं..

मनातलं सगळं 'Facebook' वर ओकायची
मैत्रीत गरजच का असावी?
नात्यांना धरून ठेवायला
'Net''ची जाळीच का असावी?

कधीतरी वाटतं पुन्हा कट्ट्यावर जमावं..
'chat' ला गप्पानी आणि 'Smile' ना हस्यानी replace करावं..

शब्दापेक्षा सोबतीचं सामर्थ्य जास्त असतं
मैतीचं खरं समाधान खंद्यावरच्या हातात असतं....

...............एक मित्र

चला तर पूर्वी चे दिवस पुन्हा अनुभावुया ,
मैत्रीला technology पासून जपून ठेवुया ......

Maharashtra din wallpapers

As always, click to enlarge the pics.